遇到二手房交易卖家食言，支付定金后我该如何

购买二手房时的定金支付方式和数额是当事人双方协议确定的。定金是作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立，并且定金的数额由当事人约定，但是不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。《民法典》第五百八十六条
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具体以合同的约定为准，通常情况下处理方式如下：卖方原因造成该合同不能覆行时，无条件退还买方所有购房款项，还应向买方赔付购房定金等额的违约金；买方原因造成该合同不能覆行时，购房定金作为违约金赔偿卖方；此外，违约方还应承担中介服务费和给他方造成的损失。
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二手房买卖中，卖家违约的，买家可以根据合同的约定要求对方继续履行，如果对方不继续履行的，可以要求对方承担违约责任，赔偿损失，双方不能达成协商意见的，可以向人民法院起诉。